金针菇牛骨汤的做法

牛骨对于很多人来说是再熟悉不过了,牛骨不管是炖汤还是红烧,味道都非常不错。今天教大家金针菇牛骨汤的做法,这道菜用牛骨作为主料,牛骨经过汤炖之后,肉质细嫩,好吃而不腻。

牛骨煲什么汤好

食材:

牛骨200克、金针菇50克、西红柿50克、小葱1根、番茄酱1汤匙、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量

金针菇牛骨汤的做法

1、牛骨剁成小块,金针菇洗净切段,番茄去皮切丁,姜切片;

2、锅中倒入清水烧热,把牛骨放进去,焯水洗净,金针菇过水焯熟备用;

3、砂锅中加入适量水,放入牛骨煮40分钟,捞出;

4、锅中倒适量油,油温升高,加入姜片爆香,再加西红柿丁和番茄酱继续翻炒,加牛骨、金针菇、料酒翻炒均匀,加水烧开;

5、食材一起倒进砂锅中,炖煮40分钟,放入盐调味,撒入葱花即可。

小贴士:

牛骨头汤味道鲜美,营养价值高,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用。

金针菇牛肉汤饭——补钙降糖降脂

金针菇是我们经常吃的菌类的一种,白色的金针菇,细细的长长的,而且很好熟,口感也不错。金针菇可以做菜,也可以煲汤,还可以火锅,可以有降糖降脂的作用,来看看金针菇牛肉汤饭的做法吧。

金针菇牛肉汤饭

食疗功效:补中益气、补钙补血、补脾补胃、强健身体、益肠胃

营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、钙、钾、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用,尤其是贫血者

金针菇牛肉汤饭所需材料

主要食材软饭、牛肉、金针菇、南瓜、洋葱、香油、芝麻盐、牛骨汤

金针菇牛肉汤饭的做法

1牛肉洗净,剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部,洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎

2在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿,最后放入软饭煮烂即可。

金针菇牛肉汤饭的功效与作用

金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。金针菇牛肉汤饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。这样的一道菜肴具有降脂降糖的作用,而且还可以帮助消化,对于润肺补气血有好处,而且还可以强健身体,是不错的滋补肠胃的首选食谱。

金针菇牛肉汤饭这道菜的做法大家都学会了吧,方法简单,营养价值高,所以我们可以经常食用,适合的人群也是比较广泛的哦,补钙强身健体降糖降脂,要懂得食物的相互搭配,这样才能营养均衡,得到满足。

金针菇牛肉汤饭的做法,金针菇牛肉汤饭怎么做

主要食材

软饭 ( 50克 )

牛肉 ( 30克 )

金针菇 ( 10克 )

南瓜 ( 10克 )

辅助佐料

洋葱 ( 5克 )

香油 ( 1/2小匙 )

芝麻盐 ( 少许 )

牛骨汤 ( 1/4杯 )

金针菇牛肉汤饭的做法

1牛肉洗净,剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部,洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎。

2在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿,最后放入软饭煮烂即可。

金针菇牛肉汤饭的功效与作用

1金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

2牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。

3南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。

4金针菇牛肉汤饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。