烹饪耗时:15分钟

食材费用:6元

食材用料:

面粉500克,水适量。酵母3克,白糖3克,

发面团材料:盐 2勺,食用油 15克

步骤:

1*准备发面团材料:面粉500克,白糖3克,酵母3克。

2*用少许的水倒入酵母里。

3*静置5分钟。待酵母全部化开,无颗粒。

4*面粉里加入白糖。

5*倒入酵母水,水多次少量的加。

6*揉成光滑的不沾手的软硬适中的面团。盖保鲜膜松弛20分钟。

7*这是松弛好的面团,再次揉光滑。

8*搓成条。

9*擀成长方形的面片,厚度约5毫米。

10*撒入两勺盐。

11*15到20克食用油

12*用刷子刷均匀。

13*从一头卷起。

14*切大拇指长短的均匀的段。

15*两个叠起来好。

16*用筷子从中间使劲压下去。

17*抽出筷子,用剪刀在上面剪两刀。

18*这是剪好的最好对称,我照的时候没注意,算是残次品了。?

19*全部整形完毕。

20*上蒸屉,盖锅盖。

21*醒发至1*5到2倍大,约需要45到60分钟(时间仅供参考,主要看馍馍有没有变大)。

22*开大火,上气后计时15分钟,再闷3分钟后开锅就好啦。