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中药材的采收应坚持“最大持续产量”原则，有计划地进行野生抚育、轮采与封育，

以利生物的繁衍与资源的更新。??同时应根据产品质量及植物单位面积产量或动物养殖数 量，并参考传统采收经验等因素确定适宜的采收时间和方法；采收机械、器具应保持清 洁，无污染，存放在无虫鼠和禽畜的干燥场所；采收及初加工过程中应尽可能排除非药用

部分及异物，特别是杂草及有毒物质，剔除破损、腐烂变质的部分；药用部分采收后，经 过拣选、清洗、切制或修整等适宜的加工，需干燥的应采用适宜的方法和技术迅速干燥，

并控制温度和湿度，使中药材不受污染，有效成分不被破坏；鲜用药材可采用冷藏、砂

藏、罐贮、生物保鲜等适宜的保鲜方法，尽可能不使用保鲜剂和防腐剂，如必须使用时， 应符合国家对食品添加剂的有关规定；加工场地应清洁、通风，具有遮阳、防雨和防虫鼠

及禽畜的设施；地道药材应按传统方法进行加工，如有改动，应提供充分试验数据，不得 影响药材质量。