??蛇瓜是一种热带瓜果，长而弯曲，如同长蛇一样，但是蛇瓜的营养丰富，可以做菜的，下面简单介绍几种做法！一。蜜蛇瓜材料：蛇瓜300克，红葱头15克。青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，调料：白醋150毫升，糖180克，盐10克。??制法：1。蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。2。调料煮沸待凉，将所有材料2）切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。3。将做法1）的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。??二、尖椒肉丝炒蛇豆材料：蛇豆（即蛇瓜），红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。做法：1。蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。2。??红绿尖椒切丝3。瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好4。锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝5。最后把所有材料放入锅中炒6。放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣；滴香油出锅盛盘即可。??三、蛇豆洋葱馅饼材料：蛇豆、洋葱、肉馅，用自发粉和的面做法：1。把蛇豆切细丝，再切小细丁放盆内2。把洋葱切丝也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。????3。1、2都用盐杀杀水4。肉馅拌好待用5。把1、2挤水和拌好的肉馅放在一起，放香油、盐拌匀成馅6。面和好要放20分种才能用7。面分成剂子，杆皮包馅做成馅饼坯子放在电饼铛里，盖上盖子，3-4分钟就可出一锅了。