【性味】甘苦、涩、微寒、无毒。 　　【归经】入心、脾、肾、大肠。 　　【功效】止渴生津，消食利水，兴奋提神，除湿清热，善祛油腻，解酒除烦，助消化，祛暑热，消脂，解毒止泻。 　　【主治】口干热渴，小便不利，食积不消，过食油腻，热毒赤白痢，多睡不醒，饮酒过量，胸闷烦躁，身体，。 　　【禁忌】服人参等滋补药品期间应戒饮之。 　　【说明】茶叶是日常饮料，现已成为世界上三大主要饮料之一。多饮茶能令人清瘦轻健，有消脂效果，已被生活富裕地区的居民奉为上等饮料，法国把云南普洱茶称为“刮油茶”、“消瘦茶”；英国人则视茶为“康乐饮料之王”、“人类的救世主”；日本人把茶称为“仙草灵丹”。日本医药界认为中国乌龙茶有消减、防止、冠心病、动脉的功能。因此，世界各地以乌龙茶为主的各种“茶”、“健美茶”应运而生。年青妇女把人均以此作为健美之良药。茶，除了有消脂、美容健美健身作用外，还有抗菌、解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性、预防病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效，有助于消除疲劳和增强胃肠消化力，增强心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能与金属盐类毒物结合，沉淀，阻止毒物的吸收，茶中的茶精有兴奋和利尿作用，能与金属粉尘发生化学反应，使进入人体内的金属粉尘变为可溶性物质，而茶精的利尿作用又可加速这些异物排出体外。到目前为止，已知茶叶中含有五百多种成份。茶水几乎不含热量，但茶能使降温药物的作用消失或大大降低，故发烧病人不适喝浓茶水。一般说多饮茶对人体是有益处的，但茶亦能解除滋补药的效力。茶对肾及膀胱有清利之能力，患有小便清长及寒病者应慎饮之。茶能使人兴奋，会造成失眠，故患有失眠症者亦应慎饮之。