随着人们生活水平的提高，越来越多人将精米、精面放在了食物的重要位置，特别是对于孕妇，认为精米、精面是高营养的食物。其实，这是大错特错了。

前面说到维生素B在加工中的损失，是我们选择加工方式不对而造成的。但如果只吃精米、精面，那么很多营养索还未到我们口中就已经损失了。这是因为，白米和糙米相比，钙含量前者只是后者的1/2。尤其是维生素Bi，前者不足后者的1/5。

由此町见营养素含量均下降，尤其是维生素B．经过加工已减少过半。而以大米、面粉为主食的中国人，很大部分维生素B．

从粮食中得到补充，如果只吃精面、精米对维生素Bi的补充是很不够的。因此，孕妇应吃些粗米、粗面，再加上肉类、豆类中也有中等量维生素B．，那么维生素B，是比较容易满足孕妇的需要的。

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