首先，要多吃酸味的水果。因为甘酸清润的水果通常富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力。研究表明，口感越酸的水果，所含的维生素C往往也越多，如：猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥。而且水果的含水量一般超过70%。干燥的冬季，一天吃个水果，是补水的理想选择。其次，“白色食物”能润肺。中医认为，“燥易伤肺”，而五脏中的肺，对应五色中的“白色”，因此，吃些“白色食物”可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效最好，经济实惠。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍。白菜富含维生素C和E，可防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。可煲些冬瓜汤、白萝卜汤、大白菜汤等，补水的效果都远远超过只喝白开水。最后，需要提醒的是，冬天更要少吃盐。干燥的气候对呼吸系统伤害较大，容易诱发上呼吸道感染。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，使各种细菌在上呼吸道中更易存活。高盐的饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使细菌、病毒乘机而入，诱发炎症。但与夏季吃清淡的凉拌菜较多相比，冬季人们往往更喜欢吃厚味的炖菜，不知不觉中就增加了盐分的摄入。因此，冬季更应注意限盐。

1、党参黄芪粥党参10克，黄芪20克，粳米100克。党参、黄芪煎汁后，再与粳米共煮粥食之，每日早晨服。2、鸡肉紫米粥鸡肉100克，大枣10克，核桃仁10克，紫米100克。将上述各料洗净、切碎，加水适量同煮。3、黄芪橘皮鸭黄芪20克，橘皮30克，老鸭1只，瘦猪肉100克，调料适量，共炖食之。

银耳百合香蕉羹 美容护肝脏银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟；鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。山药薏米粥 排湿补脾胃春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。做法：将山药，薏米，莲肉，大枣（干）与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。点评：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。

清热解毒的食疗一、核桃仁炒韭菜原料：核桃仁100克，韭菜300克。做法1、将韭菜切成3厘米的段，待用；2、油热，放入核桃仁炒至金黄色，有香味时捞出，改用大火放入韭菜煸炒至九成熟后，加盐，放入核桃仁，加白糖，煸炒几下即可。营养及功效：韭菜含丰富的维生素C，能防止便秘，润肠通便，对癌症患者有益。核桃所含的不饱和脂肪酸、锌、镁等，可降低胆固醇，健胃、补血、润肺、增加记忆力抗衰老等功效。提示1、此菜有补肾壮阳功效，炒韭菜时间过长会使维生素B1遭到破坏；2、韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之说，春天食用最适宜。吃多了不易消化，可引起腹部不适和腹泻。2、韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之说，春天食用最适宜。吃多了不易消化，可引起腹部不适和腹泻。二、鹌鹑肉片原料：熟鹌鹑肉100克，熟冬笋、香菇、芥菜梗适量。做法1、鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜梗切成片；香菇、冬笋、芥菜在开水中焯一下捞出待用；2、油热，放入鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜翻炒加精盐、料酒、酱油，炒匀后加适量水烧开加入胡椒粉即可。营养及功效：鹌鹑肉含有大量蛋白质，脂肪少，能补脾益气、健筋骨，对营养不良、贫血、高血压等有功效，也是治疗多种疾病的良药。提示：鹌鹑肉，嫩香而不腻，一向被列为野禽上品，有“动物人参”一说。三、榨菜肘子汤原料：榨菜25克，肘子肉300克，香菜适量。做法：将肘子放入适量清水中，加入姜片烧开后，撇去上面的浮物用小火焖至熟烂时，加入榨菜丝、精盐，烧开加香菜即可。营养及功效：肘子肉有丰富的胶质蛋白，具有滋阴、肾气、润燥、解热毒之功效。姜营养成分丰富，有和胃、抗衰老的作用。提示：将肘子在开水中烫后捞出，泡在凉水中，可去除肘子上的污毛。

　　雾霾如今已经成为了危害人们健康的一大问题，我们要了解雾霾形成的原因并采取对应的措施预防。下面就推荐大家学会五个预防措施远离呼吸道疾病。　　1、增加抵抗力　　固体颗粒我们可以在肌肤表面阻止，但是二氧化硫与二氧化氮是气体形式的，又加上我们的肌肤毛孔也是供氧呼吸的一部分，所以很难阻止，但是我们会发现给肌肤很好的营养成分，这样让肌肤适当的增加抵抗力　　2、补水抗霾　　一定要做好补水，只有做好补水，肌肤表面的皮脂膜才能高效率的阻止各种对肌肤伤害的环境，所以每次清洁之后首先补水护肤，简单做完之后再是隔离(切记)。　　3、饮食　　雾霾干燥的天气会对肺脏造成损伤。冬季适当调节饮食，可达到清肺、润肺、养肺的功效。多吃豆腐、雪梨。雪梨炖百合能够达到润肺抗病毒的效果。　　4、做隔离霜　　出行的时候虽然紫外线比较弱了，但是由于雾霾的到来就让隔离霜派上用场了，出行的时候一定要涂上隔离霜，而且到中午休息的时候还要洗掉隔离再次涂抹，这样既可以减轻肌肤的负担又可以有效的防止雾霾组成物质被肌肤吸收。　　5、多做清洁　　因为肌肤表面的毛孔本身就是比较小的护肤窗口，但是由于雾霾的颗粒以及二氧化硫、二氧化氮等物质紧肤肌肤内部这会让肌肤背部发生反应生成异色物质是小，还有可能让肌肤从深处受到损害。