中式烹饪师证书等级划分标准主要依据个人的技能水平、工作经验和创新能力等多方面因素来评定，根据国家职业资格证书制度的要求，中式烹饪师证书分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师，下面我们详细介绍各个等级的标准和要求。

1、初级中式烹饪师

(1)学历要求：具备初中及以上学历。

(2)年龄要求：年满18周岁，身体健康。

(3)职业技能：熟练掌握基本的中式烹饪技巧，如刀工、火候掌握、食材搭配等；能独立完成常见的中式菜肴的制作；具备一定的食品安全知识。

(4)职业道德：遵守餐饮行业的职业道德规范，具有良好的服务意识和团队协作精神。

(5)通过国家职业资格考试，取得初级中式烹饪师证书。

2、中级中式烹饪师

(1)学历要求：具备高中及以上学历。

(2)年龄要求：年满18周岁，身体健康。

(3)职业技能：熟练掌握多种中式烹饪技巧，如炒、炖、蒸、烧、烤等；能独立完成较为复杂的中式菜肴的制作；具备较高的食品安全知识；有一定的创新意识和研发能力。

(4)职业道德：遵守餐饮行业的职业道德规范，具有良好的服务意识和团队协作精神。

(5)通过国家职业资格考试，取得中级中式烹饪师证书。

3、高级中式烹饪师

(1)学历要求：具备大专及以上学历。

(2)年龄要求：年满18周岁，身体健康。

(3)职业技能：熟练掌握多种高难度的中式烹饪技巧，如花雕鸡、佛跳墙等；能独立完成各种高档宴席的策划和制作；具备丰富的食品安全知识；具有较强的创新能力和研发能力。

(4)职业道德：遵守餐饮行业的职业道德规范，具有良好的服务意识和团队协作精神。

(5)通过国家职业资格考试，取得高级中式烹饪师证书。

4、技师中式烹饪师

(1)学历要求：具备本科及以上学历。

(2)年龄要求：年满18周岁，身体健康。

(3)职业技能：具备丰富的中式烹饪经验，能独立完成各种复杂菜肴的制作；具有较强的创新能力和研发能力；具备较高的食品安全知识；具有较强的团队管理和指导能力。

(4)职业道德：遵守餐饮行业的职业道德规范，具有良好的服务意识和团队协作精神。

(5)通过国家职业资格考试，取得技师中式烹饪师证书。

5、高级技师中式烹饪师

(1)学历要求：具备硕士及以上学历。

(2)年龄要求：年满18周岁，身体健康。

(3)职业技能：具备丰富的中式烹饪经验，能独立完成各种高难度菜肴的制作；具有较强的创新能力和研发能力；具备卓越的食品安全知识；具有较强的团队管理和指导能力；具有一定的教育教学能力。

(4)职业道德：遵守餐饮行业的职业道德规范，具有良好的服务意识和团队协作精神。

(5)通过国家职业资格考试，取得高级技师中式烹饪师证书。