中级面点师证考试是一种测试，旨在针对报考中式面点师人员，报考中式面点师的人员需要掌握中式面点的制作原理、配方和工艺等基本知识，并具备一定的实践经验，根据不同的等级，考试要求也略有不同，初级证书要求年龄在18周岁及以上，学历在初中及以上，并且掌握中式面点相关的知识技能；中级证书要求年龄在20周岁及以上，学历在高中及以上，并且有一定的实践经验 。