1、面点制作基础知识：包括面点的概念、分类、原料、辅料、工具等基本知识，以及面点制作的基本工艺流程，这部分内容主要考察考生对面点制作的基本理论知识的掌握程度。

2、面点制作技能：包括各种面点的具体制作方法，如馒头、包子、饺子、汤圆、糕点等，这部分内容主要考察考生的实际操作能力和技巧。

3、面点成品质量控制：包括面点成品的质量标准、检验方法、常见问题及解决方法等，这部分内容主要考察考生对面点成品质量控制的认识和实际操作能力。

4、面点创新与改良：包括面点的创新理念、改良方法、新产品开发等，这部分内容主要考察考生的创新能力和对面点行业发展趋势的把握。

5、食品安全与卫生：包括食品的基本卫生要求、食品添加剂的使用、食品安全法规等，这部分内容主要考察考生的食品安全意识和卫生管理能力。

6、面点营销与服务：包括面点的市场营销策略、价格制定、售前准备、售后服务等，这部分内容主要考察考生的商业运营能力和服务意识。

7、面点文化传承与发展：包括传统面点的历史文化背景、技艺传承、现代面点的发展等，这部分内容主要考察考生对面点文化的了解和传承发展的能力。

8、法律法规与职业道德：包括与面点制作相关的法律法规、职业道德规范等，这部分内容主要考察考生的法律意识和职业道德素养。

在准备中级面点师证考试时，考生需要深入学习和掌握以上各个方面的知识，通过大量的实际操作练习，提高自己的面点制作技能和创新能力，关注行业动态，了解面点行业的发展趋势，以便更好地适应市场需求，只有全面掌握这些知识点，才能在考试中取得好成绩，顺利获得中级面点师证书。