在荆州，想要考取餐厅服务员证，可以选择到当地的职业技能培训学校进行学习和考试，这些学校通常会提供一系列的培训课程，帮助学员掌握餐厅服务的基本技能和知识，包括食品安全、顾客服务、餐饮卫生等方面的内容，通过学习并通过考试，学员可以获得餐厅服务员证，从而在餐饮行业找到一份工作。

荆州市有很多职业技能培训学校，如荆州职业技术学院、荆州工业职业技术学院等，这些学校的培训课程设置和费用可能会有所不同，因此在选择学校时，建议您先了解一下各个学校的情况，以便选择适合自己的学校。

关于餐厅服务员证的考试费用，培训学校的收费标准会在1000-3000元之间，具体的费用需要根据您所选择的学校和课程来确定，还需要考虑到报名费、教材费等其他费用。

在准备餐厅服务员证考试时，您需要掌握一定的基础知识和技能，以下是一些建议：

1、食品安全知识：了解食品安全的基本要求，如食品储存、加工、烹饪等方面的规定，以及食品中常见的有害物质和微生物的检测方法。

2、顾客服务技巧：学会如何与顾客沟通，提高自己的服务水平，这包括礼貌用语、热情接待、主动推荐菜品、处理顾客投诉等方面的技能。

3、餐饮卫生知识：了解餐厅卫生的基本要求，如餐具消毒、厨房清洁、员工个人卫生等方面的规定，以及如何预防食物中毒等问题。

4、基本厨艺：学会一些简单的烹饪技巧和菜品搭配，以便在工作中能够独立完成部分菜品的制作。

5、团队协作能力：学会与同事合作，共同为顾客提供优质的服务，这包括分工合作、互相支持、共同解决问题等方面的能力。

想要在荆州考取餐厅服务员证，需要具备一定的基础知识和技能，通过参加培训课程和努力学习，相信您一定能够顺利通过考试，成为一名合格的餐厅服务员，祝您考试顺利！