开美容院需要办理的证件和手续繁多，涉及到卫生、税务、工商等多个部门，为了确保美容院的合法经营和顾客的安全，以下是一些建议性的证件和手续清单：

1、营业执照：美容院首先需要到当地工商行政管理部门申请办理营业执照，营业执照是美容院合法经营的基本凭证。

2、卫生许可证：美容院属于特殊行业，需要向卫生部门申请办理卫生许可证，卫生许可证是美容院开展业务的准入证明，没有卫生许可证的美容院将面临罚款甚至停业的风险。

3、税务登记证：美容院需要向税务局申请办理税务登记证，税务登记证是美容院缴纳税收的凭证。

4、组织机构代码证：美容院需要向质量技术监督局申请办理组织机构代码证，组织机构代码证是美容院在国家企业信用信息公示系统备案的凭证。

5、商标注册证：如果美容院有自己的品牌，需要向商标局申请办理商标注册证，商标注册证是美容院品牌的知识产权保护。

6、从业人员职业资格证书：美容师等专业技术人员需要具备相应的职业资格证书，这是美容院从业人员的专业素质证明。

7、消毒设施验收合格证明：美容院需要配备专业的消毒设备，并向相关部门申请验收合格证明，以确保美容院的消毒工作达到卫生标准。

8、消防安全检查合格证明：美容院需要符合消防规定，接受消防安全检查，并取得消防安全检查合格证明。

9、环境评估报告：美容院需要进行环境评估，评估报告是美容院符合环保要求的证明。

10、合同备案：美容院与客户签订的服务合同需要向商务部门备案，合同备案是美容院合法经营的保障。

11、保险购买：美容院可以为员工购买商业保险，以保障员工在工作中的安全。

12、诚信体系认证：美容院可以加入诚信体系，通过诚信体系认证提升美容院的信誉度。

仅为开美容院所需证件和手续的部分内容，实际操作中还需根据当地政策和法规进行调整，建议在开办美容院前详细了解当地的相关政策和法规，确保美容院合法合规经营，选择正规的培训机构和供应商，确保美容院的技术和服务水平。