副溶血性弧菌食物中毒的治疗，主要包括以下几个方面：第一方面是一般的处理，建议病人卧床休息，适当的口服补盐液，静脉输液等等，以纠正水以及电解质的失衡状态；第二方面，是使用抗生素治疗，不过，一般轻症的病人，是不需要使用抗生素，如果严重的病人，可给予庆大霉素、阿米卡星、氧氟沙星等抗感染治疗；第三方面，对于有腹痛的病人，可适当的给予镇痛治疗，休克的病人，除了补充血容量，纠正酸中毒以外，可酌情使用血管活性药物进行治疗。