自热火锅加热包主要是由碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、活性炭、生石灰等组成，遇水后可发出大量的热量，而操作不当具有危险性，会造成爆裂等，还需合理按说明规范操作。当加热包的水溢到食物中，一般是不具备毒性的，少量可能会造成消化道不适，较多溢出情况应停止再食用。其原理主要是经过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，再经过铁粉、铝粉等持续放出热量，可产生高温水蒸气来加热食材。主要是食物被污染，易造成消化道疾病影响身体。