非酒精性脂肪性肝病是一种和胰岛素抵抗和遗传易感性密切相关的代谢应激性肝损害，根据病情的轻重，可分为非酒精性单纯性肝脂肪变、非酒精性脂肪性肝炎和和之相关的肝硬化、肝细胞癌。NAFLD并不是一种单一的疾病，和代谢综合征、2型糖尿病、冠心病、结直肠肿瘤密切相关，在病理上主要表现为肝细胞的脂肪变性及脂肪在肝脏内的蓄积。