喝牛奶会拉肚子有两种情况。第一，喝了变质的牛奶，这是属于食品安全事件，那么要注意不要喝变质的牛奶，注意食品安全。第二种情况喝牛奶拉肚子是由于乳糖不耐受，乳糖不耐受的人小肠里面缺乏乳糖酶，不能分解牛奶里面的乳糖而变成可以吸收的葡萄糖和半乳糖。那么乳糖随着肠子的蠕动到了大肠，被大肠里面的细菌分解产生气体，会造成肠蠕动的加快，刺激肠蠕动、肠痉挛而造成疼痛、腹泻、腹胀等情况。对于这种情况的喝牛奶拉肚子，我们可以经过吃发酵的牛奶，像酸牛奶，或者吃低乳糖奶，也能吃乳糖酶来改善这种状况。