枸杞和红枣都是日常生活中很多见的一种保养食品，经常会用来泡水喝。枸杞当中含有很丰富的枸杞多糖、维生素和微量元素，而红枣当中还有很丰富的铁和膳食纤维。二者一起泡水喝，一方面可以有效的改善贫血，特别是对于缺铁性的贫血效果更加明显。此外一方面有很好的清肝明目的作用，非常适合长时间对着电脑屏幕的用眼工作者，或者是经常熬夜加班的人群。除此之外，由于红枣和枸杞当中的膳食纤维比较多，可以促进胃肠道的蠕动，增加人体的新陈代谢，因此它对于便秘是有一定的改善作用的。