糖尿病是一种非常多见的内分泌科的疾病，糖尿病的病人血糖代谢紊乱，糖尿病的病人在饮食方面要注意控制总热量的摄入，正常情况下是能吃皮蛋的，但是不能多吃，每天摄入的总热量一般要控制在1500千卡以内，多吃新鲜的蔬菜和水果，细嚼慢咽，少吃高升糖指数的食物，少吃加工的甜点和加工的肉制品，少吃动物的外皮和动物的内脏，要注意定期监测血糖，糖化血红蛋白和餐后两小时血糖。如果血糖不达标，要及时启动药物治疗，常用的药物有二甲双胍，阿卡波糖或者是胰岛素的，胰岛素治疗并不不是那么令人排斥，也是可以接受的一种治疗方法。