一岁宝宝是可以食用虾的。虾中含有大量的优质蛋白质，对宝宝的发育是有好处的。但是虾很容易表现出过敏的情况，因此进食后观察是否表现出皮疹、腹泻、呕吐等不舒服的表现，甚至表现出过敏性休克等表现。进食虾尽量以清淡为主，防止过于辛辣，建议少量多餐，防止暴饮暴食。一岁宝宝肠道功能还没有发育成熟，因此饮食方面需要特别的注意，尽量防止表现出肠道不耐受的情况。饮食均衡以及多样化，尽量防止表现出挑食偏食等不良饮食习惯，以防表现出消化不良的情况。