土豆中毒多久会反映出来，需要根据中毒的程度以及病人自身机体的抵抗能力而定。若是轻微的土豆中毒现象，一般在中毒30分钟到两小时之内会反映出来。病人往往会表现出恶心，呕吐以及腹泻的表现症状，部分病人还会伴有有发烧以及脱水的现象。若是比较严重的中毒现象，病人自身的抵抗能力也较差，在进食土豆之后，一般会立刻表现出中毒的表现。严重的土豆中毒会导致病人体内电解质功能紊乱的情况发生，同时会表现出胸闷，气短以及呼吸困难的症状。