吃热量高的食物不一定就会肥胖，肥胖还取决于脂肪的多少，有些食物还具有药用价值，不同的药性也决定了这种食物具有减肥还是增肥的功效。 中医认为玉米性平味甘而无毒，归胃经和大肠经。能调中开胃，是一种很好的健胃剂，同时还有排水利尿的作用。许多肥胖症病人的肥胖都和体内的水湿太多有关，玉米经过利尿排水作用可以清除体内的多余的水湿，所以能起到减肥的作用。玉米的健胃功能可以促进消化，加强脂肪的代谢和转化，减少脂肪的生成，所以玉米不会起到增肥的作用。