结肠炎病人可以适量吃一些新鲜的水果，比如橘子、橙子、苹果等，含有丰富的维生素，有利于营养成分的吸收，还可以促进胃肠蠕动，促进粪便的排出，减轻粪便对肠道的刺激，补充足够的营养。结肠炎病人还能吃一些香蕉，可以促进粪便的排出，还能吃一些木瓜，具有抗氧化功能，可以提高机体的免疫力，提高机体的抗病能力。注意吃水果不能够过量，防止加重消化道的负担，防止造成消化不良等。结肠炎病人还应该注意饮食卫生，防止暴饮暴食，防止食用不洁净的水果，还应该注意保暖，注意劳逸适度，保持乐观的情绪。