高血脂人群在饮食上要注意以下几个事项：一、严格控制能量的摄入，建议吃饭吃七八分饱即可。二、低脂、低胆固醇饮食，严格控制脂肪及胆固醇的摄入。三、多吃高纤维膳食，降低胆固醇的浓度。四、饮茶、戒烟、限酒。五、优化生活方式，保持良好的心态、防止精神紧张、情绪激动、防止熬夜和过度劳累等。