蜂蜜中含有多种蛋白质，氨基酸，矿物质和各种糖类，酶类以及维生素等多种营养成分。蜂蜜中的糖类为葡萄糖和果糖，可以直接被人体的肠壁细胞吸收和利用，不会加重胃肠的负担。而且蜂蜜中的维生素和矿物质，可以促进身体健康，强筋健骨，促进新陈代谢，帮助人体消化吸收。对于慢性胃炎，胃和十二指肠溃疡的病人有很好的辅助治疗作用，可以润肠通便，补脾益气，缓解疲劳。