对于血脂高的人群，比较建议吃的水果是苹果。有研究表明，水果它能够使得病人的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇均有下降，而且血管的炎症反应也会降低，这个主要是由于苹果它含有丰富的多酚和纤维，这些东西能够抑制胆固醇和甘油三酯的形成，因此使得病人的血值降低。而且它还能够避免血小板凝聚，避免动脉粥样硬化的炎症反应，它里面的果胶是一种可溶性纤维，能够促进胃肠道蠕动也能够降低血糖。因此对于有轻微高胆固醇血症，高脂血症的病人来说，比较适合吃水果来治疗。