胃黏膜慢性炎症和饮食、胃酸多、药物等因素有关，部分病人在饮食上经常吃一些辛辣、刺激、寒凉类的食物，会导致胃部的黏膜受到损伤，形成局部慢性的炎症，最后导致黏膜脱落。此外，平常不太注意饮食的情况，会导致病人表现出胃酸增多的现象，胃酸会损伤到胃黏膜，导致黏膜受损，因此形成局部的水肿、炎症、肥厚等一些病变，最后就会导致胃黏膜细胞的死亡，然后形成胃黏膜的脱落。少部分人的黏膜脱落会形成慢性胃炎，但脱落较严重时就会形成溃疡。除此以外，胃黏膜脱落也考虑可能和药物有直接关系，如果经常服用阿司匹林、消炎痛等类型的药物，会对胃黏膜导致刺激而导致脱落，因此形成慢性的炎症。