若是刚刚做完胃切除手术，需要进行严格的饮食控制。手术后要禁食，然后食用流质饮食，然后慢慢的转变为半流质饮食，然后过渡到普通膳食。胃切除以后要少食多餐，饮食需要清淡稀软和易消化。适当多摄入高质量优质蛋白食物，比如鱼、虾、瘦肉等，防止过硬、脂肪含量过高的食物，糖的含量要较低，尽量防止生冷食物，尽量防止烧烤、煎炸、烟熏食品，更要防止暴饮暴食，避免增加病人的胃肠负担。