血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人血糖的产生和利用处于动态平衡的状态，维持在一个相对稳定的水平，这是由于血糖的来源和去路大致相同的结果。血糖正常值是指人空腹的时候血糖值在3*9～6*1毫摩尔/升，血糖值对于治疗疾病和观察疾病都有着指导意义。一般建议如果血糖高，治疗期间建议早中晚及睡前，各监测一次。如果血糖值较平稳，可逐渐延长，一般建议糖尿病病人每周至少监测一次。