牛油果并不能降低血糖，牛油果没有任何的降糖的成分，没有临床的研究，发现牛油果降血糖，所以不存在所谓牛油果降血糖的吃法。牛油果又叫鳄梨，它的外观像鳄鱼的皮肤和形状，所以叫鳄梨。牛油果里面含有丰富的油脂，主要是多不饱和脂肪酸为主，是属于有益的油脂，属于健康的油，有一定的抗氧化的作用。此外，还含有比较丰富的维生素C和维生素E，对于糖尿病病人抗氧化、心脑血管有一定的帮助。但是糖尿病病人吃牛油果并没有降血糖的作用，我们吃油果，仅仅是补充维生素和不饱和油脂的摄入，能够改善我们的生活质量，并不能有降血糖的作用。