山楂粉中含有多种维生素柠檬酸、山楂酸、苹果酸、蛋白质、钙、铁、磷以及黄酮类物质，可以促进胃酸分泌，提高个人食欲，改善消化不良、食欲不振等症状；其次，山楂粉也具有活血化瘀的功效，可以辅助治疗瘀血阻滞引起的闭经、月经量少等。除此之外，山楂粉还具有通便的作用，经常食用可以改善津液亏损引起的口干舌燥以及便秘等。但是在空腹的时候不宜食用过多，以免出现反酸、烧心等症状。