冠心病四大饮食禁忌主要包括如下：一、少吃或不吃含高动物性脂肪和胆固醇的食物，如肥肉和动物内脏；二、蛋白质防止摄入过多，适当吃优质蛋白如鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及豆制品等；三、不要吃生冷、辛辣刺激性的食物；四、平时进食不要过饱，因为吃得过饱容易诱发心绞痛的发作。