1 * 每个人的体质不一样，选取火锅底料也应当不一样，如果不适合自己的锅底，吃了很容易上火的；2 * 火锅里加上菊花，南沙参，百合，这些中药可以防止表现出上火的情况；3 * 百合的功效是润肺止咳，沙参的功效是滋阴润肺，菊花的功效是泄火，这些药材提前放入锅底可以预防上火。