喝牛奶会造成上火，这个可能和病人本身的体质有关系。因为牛奶中含有比较多的蛋白质和脂肪，因为脾胃功能比较差的人，他们吸收营养的能力比较弱。如果喝牛奶喝的比较多，在这种情况下，可能会造成表现出上火的现象，造成大便干燥，甚至便秘。因此，建议这类人群，喝牛奶一定要适量。而且喝完牛奶以后，最好可以喝点温开水，也可以在牛奶中适当的加蜂蜜，解决上火的问题。