上火、牙龈肿痛是不能够喝酒的，当病人体内表现出上火、牙疼，建议尽量不要喝酒，因为酒精很容易刺激到肠胃，还会刺激口腔，会加重牙疼的症状，因此在平时一定要注意喝酒的量不要太大，关键时刻牙疼的时候更不可以喝酒，建议多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，也可以经过服用一些消炎药，或者止痛药物来进行改善。饮食方面一定要防止辛辣刺激性的食物，例如一些油腻、煎炸的食物要尽量多喝水。