高血压和脑梗塞是能喝纯牛奶的。牛奶里含有优质蛋白，对人体比较好，且脂肪量较低。同时病人应当多食入含维生素a、维生素c、维生素e的蔬菜水果，例如，西红柿、黄瓜、茄子等。水果包括西瓜、葡萄、橙子、苹果、梨等。多食入优质蛋白，例如，鱼肉、瘦肉等。多食入豆制品，例如，豆浆、豆腐、黑豆、黄豆等。应当低盐饮食，盐的摄入量应当控制在六克以内，并且要低脂饮食*。