慢性胃炎病人可以食用水煮鱼。水煮鱼营养非常丰富，而且好消化好吸收，对胃黏膜没什么刺激。病人可以适量吃一些水煮鱼，但是要注意水煮鱼里面不能放辣椒，也不能放一些刺激性的调料，这样才不会对胃黏膜导致刺激，也不会加重病情。慢性胃炎病人饮食方面要尽量清淡好消化，多吃一些含高蛋白的食物，多吃一些含维生素高的食物，不要吃过热、过咸、过于粗糙的食物，也不要服用对胃粘膜有伤害的药物。