对为正常人，餐后三小时血糖已经要恢复到正常血糖值，也就是3*9到6*1毫摩尔每升。当一些病人如果有胃肠功能异常，比如像胃潴留，消化功能异常的病人，那餐后三小时血糖有可能会稍高于正常值。若是老年糖尿病病人，我们要求它的餐后三小时血糖控制在不超过7*0毫摩每升即可，最主要的是要防止低血糖。因为糖尿病病人的餐后血糖值和胰岛素分泌的高峰有所异常，往往会造成餐后3到4小时明显的低血糖反应，对于这种病人就要求少吃多餐，进食一些易消化的食物。