正常吃芒果喝酒不会中毒，但对于某些特殊体质如吃芒果易过敏的病人，空腹吃芒果又饮酒，并且饮白酒饮酒量过大，会表现出酒精中毒的临床症状和情况。正常是因为芒果中的果皮和果肉中富含容易造成过敏的介质称之为组胺，容易造成皮肤产生荨麻疹，表现出皮肤周围的红、肿、热、痛，功能障碍和湿疹、斑丘疹、糜烂、渗出和溃疡的皮肤过敏症状，这时饮酒过量酒精会使周身毛细血管扩张，造成过敏的进一步加深、加重，此时如过敏性休克非常容易造成酒精中毒，如不及时用药会引发严重的中毒症状。