一岁宝宝不可以食用巧克力，因为巧克力的成分中含有一定量的咖啡因，会刺激宝宝神经系统过度兴奋，导致宝宝不易入睡，或睡眠后容易惊醒及哭闹等情况。巧克力中还有大量的脂肪，会影响到宝宝正常的消化功能，同时巧克力含热量较高，蛋白质的成分极低，营养比例不适合宝宝正常的生长发育，因此不提倡一岁的宝宝吃巧克力。在孩子三岁之后可以少量的吃巧克力，但也不能和牛奶同时服用。