磷脂酰丝氨酸具有改善神经细胞功能、增强记忆力的功效，还可以舒缓血管平滑肌细胞，从而增加脑部供血。随着年龄的增长，脑部磷脂酰丝氨酸以及其他化学物质就会逐渐减少，从而导致记忆力减退，适量补充磷脂酰丝氨酸，就会使脑细胞更加活跃，从而增加记忆力，还可以使注意力更加集中；其次，研究发现磷脂酰丝氨酸还可以降低应激激素的水平，从而缓解脑部疲劳、减轻压力。