用冷水浸泡中药一夜以后再进行煎煮,理论上是可以的,这样可以帮助药品中的有效成分在煎煮的过程中充分的析出。但是对于绝大部分的药品来讲,浸泡这么长期是没有必要的,特别是对于一些植物类的药物,如花、叶、梗,包括根茎等,浸泡2-3个小时就已经足够。若是清热解表的中药,里面多是一些比较质轻的药品,比如说一些以花、叶为主组成的药品,浸泡30分钟就已经足够了,当然冷水浸一夜也是没有问题的。而且对于一些质地比较沉重的,像矿石一类的药物或者一些动物的药物,浸泡的时间过长也是没有意义的。因为本身这些药物质地比较紧密,就算浸泡的时间再长,它的药物成分也不会因为浸泡而吸入到水当中,是必须要在煎煮当中发挥有效的作用的。因此建议如果用冷水浸泡中药的话,0*5-1个小时为宜,时间不用过长。
