浅表性胃炎能喝牛奶，但要适量。因为牛奶中富含多种营养成分如蛋白质，可以起到隔离胃酸的作用，对于胃黏膜起到保护效果，因此可以适当的饮用牛奶。但不能大量饮用，因为牛奶在消化过程中，可能会造成胃酸分泌过多，对于胃黏膜造成再次刺激。当然对于一些浅表性胃炎的病人，可能对于牛奶过敏，此时也不应当饮用牛奶。浅表性胃炎的治疗主要是经过日常护理如注意休息，做到饮食结构均衡，也要经过药物治疗，起到保护胃黏膜、抑制胃酸分泌的疗效。