建议不要空腹吃柿子。空腹状态下，胃肠中的维酸含量比较高，而柿子中的果胶以及糖分都比较高，可能会刺激胃黏膜分泌胃酸，引起胃痛或者出现呃逆等表现；其次，胃酸也可能会与柿子中的果胶、鞣酸等物质相遇凝结成块，引起胃柿石症，出现恶心、呕吐等症状。因此不建议在空腹状态下使用柿子，尤其是未完全成熟的柿子，以免影响胃肠功能的稳定。平时要保证饮食营养均衡合理，若食用柿子之后出现胃肠不适，要及时进行调理。