胃息肉手术之后多久能吃饭就得要根据具体的情况来进行分析，比如说如果胃息肉术后，病人胃部功能恢复正常，这时候是能吃饭的，但是一定要注意饮食不可以食用过硬的食物，以及不能暴饮暴食。正常情况下在胃息肉切除之后三天左右即可以正常地进食，但是能吃一些温凉流质的饮食，这样则可以帮助胃部功能的恢复。因此建议病人在胃息肉切除手术之后一定要注意饮食的调整，防止吃过硬的食物以及防止吃过凉的食物，这样都可以有效的来帮助胃息肉的恢复。