造成脂肪肝的有几个原因，第一个就是喜欢吃肥甘厚腻的食物，而且不喜欢运动，这样容易表现出脂肪肝。第二个就是饮酒，喜欢饮酒的人容易表现出脂肪肝。第三个就是表现出了高脂血症的病人，他容易表现出脂肪肝。有了脂肪肝，或者是预防脂肪肝，我们需要清淡饮食，多吃蔬菜、水果，多增加运动。那么清淡饮食不代表晚上不吃饭，晚上可以少吃，能吃清淡的饮食，可以多吃蔬菜，但是不能不吃饭。不吃饭的话，可能会对胃造成一定的伤害，因此脂肪肝晚上是不能不吃饭的。