100g皮蛋瘦肉粥的热量约为214大卡，相较于普通的粥类食物热量偏高。皮蛋瘦肉粥中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪以及膳食纤维和糖分，适量食用可以起到补充营养的作用，而且味道鲜美，有利于增加食欲，促进消化吸收；其次，若担心会长胖，可以适当减少粥的食用量，以此来控制摄入的总热量；其次，还应该适当增加运动量，可以此来促进消化吸收，还能提高代谢消耗量，有利于预防肥胖。