患有胃炎的病人能否吃鸡蛋要根据胃炎的病情决定，如果胃炎的症状比较轻，或者经过治疗后病情有好转，例如腹胀、腹泻、恶心、呕吐的症状减轻，可以适当的进食鸡蛋，因为鸡蛋的蛋白质和脂肪的含量比较多，能够及时补充机体所需要的蛋白质。但是一定要注意，有轻微症状的胃肠炎病人建议一天吃1-2个鸡蛋比较合适，不宜多吃，同时要注意，如果进食鸡蛋后胃肠道内表现出不适感，就不能继续吃鸡蛋，说明胃肠道炎症还没有恢复。对于患有胃肠炎的病人，日常饮食中一定要注意，辛辣、刺激性的食物尽量少吃，而且要注意休息、注意保暖，适当进行体育运动，提高身体的抵抗力增强体质。