血糖高红薯要尽量少吃，因为红薯类含糖量比较高，升糖指数是比较高的，同时，其他一些淀粉类的食物，也会升高血糖。糖尿病要选择一些粗粮和杂粮作为主食，这些粗粮、杂粮首选是燕麦片跟芋头，也可以选择面食和米饭作为主食，最好不要选择含糖分比较高的米糊类、粥类等，一些含淀粉量比较高的食物。除了红薯之外，还有莲藕、土豆，这些含淀粉量会相对比较高，因此尽量要少吃。血糖高要多吃一些含叶子比较多的蔬菜，水果要少吃，甚至是不吃，如果实在要吃，可以选择西红柿或者青瓜来替代水果。