饭后一小时血糖正常值是需要小于11*1mmol/L。如果病人超过了11*1提示有糖尿病的情况发生，而其形成的原因，是病人由于长期的高糖饮食，造成表现出了胰岛素的敏感性下降或者是胰岛素抵抗，以及在表现出了病毒和细菌的感染等表现下，造成胰岛细胞不能够有效地分泌胰岛素，使得病人的血糖控制表现出了异常。因此需要病人做口服糖耐量和C肽胰岛素检测来明确现阶段的病情，同时在饮食上尽量的要低糖饮食，多吃绿色蔬菜，同时需要病人锻炼身体，控制个人体重以及规律的服用降糖的药物，或者是胰岛素来控制病人的对症治疗。