螃蟹被冻死后短期内通常可以继续食用。一般将螃蟹放入冷冻层，由于冰箱内部温度可达到零下十几度，螃蟹冻死后处于极低温度下，能抑制细菌繁殖，避免其体内产生有害的物质，食用后对人体多不会产生危害，但也建议尽早食用。但若常温下螃蟹死亡，不建议再食用，因为其中可能已经滋生了大量的细菌病毒，食用后可能会影响到肠胃功能，出现腹泻、腹胀等症状，严重的时候还会诱发胃肠道疾病，甚至引起食物中毒。